Είναι από τα αγαπημένα μου!
Πρόκειται για ένα ριζότο που μέσα μπορείτε να βάλετε λαχανικά και μυρωδικά του καλοκαιριού.
Πολύχρωμες πιπεριές, μανιτάρια, φρέσκα κρεμμυδάκια, καρότα, λίγη κινέζικη σος αν επιθυμείτε, αλάτι, πιπέρι, φρέσκια ρίγανη και λίγο βασιλικό. Τα μυρωδικά συνήθως τα βάζω στα λαχανικά όταν τα τσιγαρίζω, πριν τα ανακατέψω με το βρασμένο ρύζι.
Μπορείτε να σερβίρετε το καλοκαιρινό σας ρύζι μέσα σε μια πιατέλα διακοσμημένη με φύλλα ρόκας ραντισμένα με μπαλσάμικο και λίγο ελαιόλαδο. Δε θα χρειαστείτε να φάτε κάτι άλλο για να συνοδεύσετε αυτό το ριζότο, πιστέψτε με!
-φωτο:hotforfood.wordpress.com-
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου