Τι να μαγειρέψετε σήμερα?

Μπορεί ο καιρός σήμερα να ενδείκνυται για μια ζεστή σούπα, εμείς όμως για σήμερα προτείνουμε:

κεφτεδάκια στο τηγάνι 

με ρύζι ανάμεικτο και κινέζικη σος 

Για το ρύζι θέλετε:
1 κούπα άσπρο ρύζι Καρολίνα
μια κούπα από λαχανικά (μπιζέλια, καλαμπόκι, καρότο σε κυβάκια και 1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη)
1 κουταλιά του γλυκού βιτάμ
αλάτι
πιπέρι
κινέζικη σος

Εκτέλεση:

Βράζετε σε μια κατσαρόλα το ρύζι και σε μια άλλη όλα τα λαχανικά μαζί. Μόλις μαλακώσουν σε 15 λεπτά περίπου, τα στραγγίζετε και στη συνέχεια ρίχνετε σε μια κατσαρόλα το βιτάμ να λιώσει. Μόλις λιώσει ρίχνετε μέσα το ρύζι με τα λαχανικά, ανακατεύοντας καλά. Προσθέτετε αλάτι, πιπέρι και λίγη κινέζικη σος που θα βρείτε στα σούπερ μάρκετ για να αποκτήσει το ρύζι σας μια διαφορετική γεύση.

Μπορείτε να σερβίρετε το φαγητό σας με σαλάτα ρόκα και μπόλικη φέτα!

                                                                                             Καλή σας όρεξη!